Špeciály
Spája nás vášeň vytvárať nové chute, žijeme tým čo robíme. Poctivé remeslo nám ide od ruky a vy to môžete vidieť na vlastné oči.
Fašiangy sú obdobie zábavy, dobrého jedla a ich neodmysliteľnou súčasťou sú nadýchané šišky.Tak sme si povedali, že tradície sa majú dodržiavať! A špeciálne tie chutné.V sobotu, od 9:30 si vychutnáte tieto krehké kváskové pampúšiky. 🤤 Rozhodnúť sa či vám ponúkneme... Čítaj ďalej...
S každým sobotným špeciálom sa ocitneme v inom kúte sveta, s cieľom priniesť vám autentické chute danej kuchyne.Tentokrát sme sa rozhodli využiť pestrosť korenín z indickej kuchyne, ktoré sú jej charakteristickým znakom. Kurkuma, kardamóm, koriander, rímska rasca budú základom našej... Čítaj ďalej...
Na zverine si nepochutnávate každý deň. Kedy si ju dopriať, keď nie už zajtra.Ako sobotný špeciál sme si pripravili malé kváskové pizze obložené šunkou z jelenieho stehna. Mäso zveriny je krásne tmavočervené a má malý obsah tuku. Šunku sme si... Čítaj ďalej...
Inšpiráciou na sobotné špeciály je nám každodennosť a všetko, čo nás a naše okolie ovplyvňuje. A tak sa túto sobotu predčasne prenesieme do Južného Tirolska a Dolomitov.Sneh a svetový pohár nezaručujeme, ale zaručiť sa za nadýchanú plnenú focacciu, to vieme. Vo... Čítaj ďalej...
